요리조리

더위에 지친 몸을 회복하고기력을 보충하는 보양식을 알아보아요.삼계탕 (Ginseng Chicken Soup):따뜻한 성질에 소화가 잘되고 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유한 스태미나 식품입니다.영양가가 풍부한 닭고기에 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 끓인 국물 요리로, 여름철 기력을 보충하는 데 탁월합니다.추어탕 (Mudfish Soup): 미꾸라지를 사용하여 만든 탕으로, 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 여름철 원기 회복에 좋습니다.기력을 도와주며 갈증을 없앱니다. 또한 풍부한 칼슘의 공급원입니다.장어구이 (Grilled Eel):장어는 비타민 A와 E, 단백질이 풍부해 여름철 원기 회복에 좋습니다. 구이로 먹는 것이 일반적입니다.장어는 지방질을 비롯해 단백질, 비타민 등 갖가지 영양소가 풍부합니다.콩..

꿉꿉한 여름 장마철이 다가왔어요. 쾌적한 실내 환경에 대해 알아볼까요? 실내 습도쾌적한 범위: 40%에서 60% 사이15℃에서는 70%18~20℃에서는 60%21~23℃에서는 50%24℃ 이상에서는 40% 정도가 적절계절과 관계없이 적당한 실내 습도는 50~60% 정도 실내 온도여름철: 23°C에서 26°C (73°F에서 79°F)겨울철: 20°C에서 24°C (68°F에서 75°F) 온습도에 예민한아토피 환자의 경우는?실내에 적절한 온도(20~22도)와 습도(45~55%)를 유지하고 급격한 온도 변화를 피해야 합니다. 집안 습도가 높으면어떻게 되나요?알레르기 질환을 일으키는 주요 항원인 집먼지진드기와 곰팡이는 고온다습한 환경에서 쉽게 번식합니다.온도가 25도, 습도가 65% 이상 되면 집먼지진드기와 곰..

95% 수분으로 이루어진 오이,영양이 있나요?수분 공급: 오이의 수분 함량은 약 95%에 달하여 체내 수분 보충에 탁월합니다. 특히 여름철 탈수를 예방하는 데 도움을 줍니다.체중 관리: 칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 체중 관리에 유리합니다.피부 건강: 비타민 C와 카페인산 같은 항산화 성분이 함유되어 있어 피부를 진정시키고 염증을 줄여줍니다. 또한, 오이 추출물은 피부 보습에도 효과적입니다.항산화 효과: 오이는 비타민 C, 베타카로틴, 망간, 그리고 여러 플라보노이드와 같은 항산화제를 포함하고 있어 몸속 자유 라디칼을 중화시키고 노화를 방지합니다. 오이 1개당 22㎎의 비타민C가 들어 있습니다. 하루 권장량의 3분의 1 수준이다. 오이의 비타민C는 활성산소를 제거해 피로 회복을 돕..

덥고 미세먼지가 심한 요즘, 몸 속 중금속 제거와 보양을 동시에 할 수 있는 오리고기에 대해 알아봅시다.오리고기의 효능고단백질: 오리고기는 단백질이 풍부하여 근육 형성 및 유지에 도움이 됩니다. 단백질은 신체의 각종 조직을 구성하고 재생하는 데 필수적인 영양소입니다.비타민과 미네랄: 오리고기는 비타민 B군과 철분, 아연, 셀레늄 등의 미네랄이 풍부합니다. 비타민 B군은 신경계 건강과 에너지 대사에 중요하며, 철분은 적혈구 생성을 돕고 아연은 면역 기능을 강화합니다.오메가-3 지방산: 오리고기는 특히 불포화 지방산, 특히 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.심혈관 건강: 오리고기에 함유된 불포화 지방산은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절..

5, 6월 제철음식 죽순,어디에 좋을까?다이어트 효과:낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 포만감을 줘 다이어트에 도움이 됩니다.지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 체중 관리에 유리합니다.소화 개선:식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예방합니다.장 건강을 개선하여 소화기계 질환을 예방합니다.심혈관 건강: 칼륨이 풍부해 혈압을 조절하고, 심장 건강을 개선합니다.섬유질이 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.죽순은 칼륨이 많아 몸속의 짠 성분(나트륨) 배출을 촉진해 혈압 조절에 기여합니다. 죽순을 삶아 얇게 썰어서 소고기, 돼지고기 등에 곁들이면 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨리는 데 도움이 됩니다.죽순을 끓는 물에 데쳐야 하는 이유아린 맛 제거: 죽순에는 독특한 아린 맛이 있는데, 이는 사람..

곧, 24년 초복이 다가옵니다. 초복, 중복, 말복에 대해서 알아볼까요?24년 초복, 중복, 말복초복은 7월 15일(월)중복은 7월 25일(목)말복은 8월 14일(수)초복, 중복, 말복은 삼복(三伏)이라고도 불리며, 여름철 가장 더운 시기를 가리킵니다. 이 시기는 음력(태양력으로는 대개 7월과 8월)에 걸쳐 있으며, 건강을 지키기 위한 특별한 음식과 풍습이 있습니다. 삼복의 구체적인 날짜는 매년 다르지만, 일반적으로 초복, 중복, 말복의 순서로 오게 됩니다.삼복의 구성초복 (初伏)여름의 첫 번째 더위가 시작되는 시기로, 대략 7월 중순에 해당합니다.이 시기에는 더위를 이기기 위해 몸을 보양하는 음식을 먹는 전통이 있습니다.중복 (中伏)여름의 한가운데에 있는 시기로, 초복 이후 약 10일에서 20일 후에 ..

단백질의 보고, 황태의 효능명태가 추운 겨울날 바닷바람을 쐬고, 얼고 녹기를 수없이 반복하며 서서히 건조되면 부드럽고 맛있는 황태가 됩니다. 술 마신 다음 날 숙취 해소에도 좋은 황태를 소개합니다.단백질 공급: 황태는 고단백 저지방 식품으로, 체력 회복과 근육 형성에 도움이 됩니다. 특히, 운동 후 섭취하면 근육 회복에 유리합니다. 명태가 황태가 되면 단백질의 양이 2배 이상 늘어나 전체 성분의 80%를 차지할 정도로 고단백 식품이 됩니다. 황태 100g 당 단백질 함량은 79g으로 황태의 단백질 함유량은 소고기의 약 4배입니다.간 기능 강화: 황태에는 메티오닌, 시스테인 등의 아미노산이 풍부하여 간 기능을 보호하고 해독 작용을 돕습니다. 숙취 해소에도 효과적입니다.면역력 증진: 황태는 비타민 D와 E가..

흑후추의 효능흑후추는 다양한 건강상의 효능을 가진 향신료로, 특히 피페린(piperine) 성분이 중요한 역할을 합니다.한 연구에 따르면 흑후추의 피페린이 동맥경화증, 당뇨병, 암과 같은 질병의 진행을 막거나 늦출 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.흑후추의 주요 효능은 다음과 같습니다:소화 촉진: 흑후추는 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화 과정을 돕습니다. 이는 복부 팽만감이나 소화 불량을 완화하는 데 효과적입니다.항염증 및 항균 작용: 피페린은 항염증 및 항균 효과가 있어 감염을 예방하고 염증 반응을 줄이는 데 도움을 줍니다.항산화 작용: 흑후추에는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 노화를 늦추는 데 기여합니다.체중 관리: 피페린은 대사율을 높이고, 지방 세포의 형성을 ..