요리조리

복날의 닭이 지겹다면, 추어탕 어떠세요?8월이 다가왔습니다. 8월의 제철 수산물인 미꾸라지를 이용한 추어탕에 대해 알아봅시다.  우유보다 칼슘이 많다고?어떤 효능이 있나?고단백: 추어탕은 미꾸라지를 사용하기 때문에 고단백 식품입니다. 단백질은 근육 형성과 회복, 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다.고칼슘: 식품의약품안전처에서 제공하는 식품영양성분에 따르면, 추어탕 1회 섭취량(350g 기준)에는 칼슘이 473.83mg 들어있습니다. 시중에서 판매되는 흰 우유 200ml에 칼슘 200mg이 들어있는데, 추어탕 한 그릇의 칼슘은 대략 우유 두 잔과 맞먹을 정도로 풍부합니다.비타민과 미네랄: 비타민은 물론 칼슘·단백질·철분 등 영양소가 다량 들어 있습니다. 이러한 영양소의 섭취는 원기 회복과 정력 증진, 체력..

더위에 지친 몸을 회복하고기력을 보충하는 보양식을 알아보아요.삼계탕 (Ginseng Chicken Soup):따뜻한 성질에 소화가 잘되고 양질의 단백질과 콜라겐을 많이 함유한 스태미나 식품입니다.영양가가 풍부한 닭고기에 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 끓인 국물 요리로, 여름철 기력을 보충하는 데 탁월합니다.추어탕 (Mudfish Soup): 미꾸라지를 사용하여 만든 탕으로, 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 여름철 원기 회복에 좋습니다.기력을 도와주며 갈증을 없앱니다. 또한 풍부한 칼슘의 공급원입니다.장어구이 (Grilled Eel):장어는 비타민 A와 E, 단백질이 풍부해 여름철 원기 회복에 좋습니다. 구이로 먹는 것이 일반적입니다.장어는 지방질을 비롯해 단백질, 비타민 등 갖가지 영양소가 풍부합니다.콩..