어린이와 여성에게 좋은, 근대의 효능

 

채소중에도 성장, 발육에 좋은
영양가가 높은 채소가 있다?

근대는 채소 중에서도 영양가가 비교적 높은 채소입니다. 독성이 없어 아이들이 먹기에도 순한 채소, 영양만점 근대의 효능에 대해 알아볼까요?

 

피부 미용과 다이어트,
그리고 성장기 어린이에게

• 무기질과 비타민A: 근대는 무기질과 비타민A의 공급원으로 소화기능을 원활하게 하고 혈액순환을 촉진시켜 여성 피부미용, 다이어트에 효과가 좋습니다. 비타민A는 눈 건강에 도움을 줍니다. 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는 데 좋습니다. 
• 풍부한 필수아미노산: 근대는 단백질 함량이 적지만 라이신 페닐알라닌 로이신 등 필수 아미노산이 많아 어린이들의 발육에 좋은 영향을 줍니다. 특히 근대는 독성이 적고 맛이 순해서 아이들이 먹기에도 무리가 없습니다. 라이신(lysine), 페닐알라닌(phenylalanine), 류신(leucine) 등 필수아미노산 성분이 풍부해 성장기 발육에 도움이 됩니다. 
• 베타카로틴: 근대는 베타카로틴의 뛰어난 항산화작용으로 콜레스테롤을 감소 시켜 혈액순환을 개선합니다. 또 혈관 건강에 뛰어난 작용을 하며 빈혈에 도움이 되는 철분이 다량 함유돼 적혈구 생성을 도와줍니다.
• 베타인: 뿌리에 주로 함유된 베타인(betaine)은 이뇨작용을 촉진하고 체내 노폐물 배출을 원할하게 하여 동맥경화, 암 등을 예방합니다.

 

근대와 궁합이 좋은 재료는?

• 된장: 근대는 익혀 먹을시 체내 흡수율을 더욱 높일 수 있기 때문에 된장국과 궁합이 좋습니다. 근대를 넣어 된장국을 끓이면 맛도 구수하고 체내 흡수율도 높일 수 있어 일석이조의 효과를 줍니다.

 

주의사항

근대는 찬 성분이 있어, 몸이 찬 사람은 배탈이 날 수 있으니 적정량만 섭취해야합니다. 

 

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참고

근대의 효능, 맛도 순해…된장과 궁합 최고

 

근대의 효능…다이어트·성장발육·혈액순환, 특히 여성 '여기'에 탁월 '솔깃' | 중앙일보

 

더위에 강한 채소, 영양 만점! - 근대의 모든 것! [제철작물사전]